... brukar vara nåt smarrigt fika och senare på kvällen pizza eller kebab i nån form. Även denna fredag blev det såklart fredagsmys men ingen fika till mamman och istället för pizza så blev det en sallad. Gott det med!

Och när det gäller fikabröd så har jag hunnit med att testa ett nytt recept också här på kvällskvisten, Kanelbullar a la lchf. Fick i veckan hem lite produkter från Lchf butiken som jag använde mej av. Sötrix och Bakerix.

Sviiindyra produkter...

Och när jag sen hittade ett recept härinne  på kanelbullar innehållande dessa två produkter så skulle jag givetvis provbaka!

Hur de bullarna blev berättar jag mer om imorrn!

Nu åter till myskväll med småkarlarna :-)

Trevlig helg!

Ser bland trafikkällorna att många av er kommer hit via hittarecept.se och sökningar på lchf recept. Där ligger tydligen alla mina gamla inlägg kvar som både bild och länk, sen kommer ni hit och här finns inget.

Men kom tillbaka, ja lovar att fylla upp bloggen med alla lchf recept igen. Och mer därtill!!

Torsdag betyder pannkaka eller våfflor härhemma. Och till mej fick det bli såna här våfflor, gjorda på mandelmjöl och grädde, mättande som få  :-)

4-5 våfflor (två portioner)

3 ägg

2 ½ dl mandelmjöl

1 ½ dl grädde

25 g smält smör

en nypa salt

Vispa ihop och låt smeten stå och svälla en stund.

Grädda men håll koll på järnet, dessa våfflor gräddas lite fortare än än vanliga mjölvåfflor!

Jag åt mina med varma jordgubbar och vispad grädde. 

Fick en paketavi och jag hade ingen aning om vad det kunde gömma sej i det fina paketet jag hämtade ut igår. Inbillade mej för en kort sekund att det var en tidig födelsedagspresent från någon (gud vet vem...)

Väl hemma blev jag liiite besviken då jag insåg vad det var... en flarra Alpro mandeldryck som jag fått som produktprov, snopet!

Men jag är inte den som är otacksam så det va bara att korka upp  ;-)

Mandeldrycken innehåller ingen soya och är laktosfri. Kan användas som vanlig mjölk, tex till gröten, i kaffet och i matlagning. Är vitaminberikad och mandeln gör den extra nyttig.

Oöppnad förpackning förvaras i rumsteperatur och öppnad har en hållbarhet på ca 5 dgr i kylskåp.

Smaken? tjaa... lite för söt för min smak men ett toppenalternativ för laktosintoleranta som vill ha variation och jag kan gott och väl tänka mej att steka lchf pannkakor av den. Mandelsmaken gör sej nog bra ihop med mandelmjöl och kolhydratsnivån är så pass låg som 3 g/100 ml, vanlig mjölk ligger på ca 5 g.

Finns i butik från vecka 19 och kostar mellan 24-26 kr/l.

Jag är ju med i Pågens brödpanel vilket innebär jag jag lite då och då får hem några av deras nyheter att provsmaka. Vilket ju passar oerhört bra (eller inte) i pågående lchf tider...

MEN jag bor ju inte ensam här i huset och det finns garanterat två andra som vill provsmaka bla Pågens gifflar med chokladfyllning eller cremefyllda muffins med smak av äppelkaka och vanilj.... *mmm*

So bring it on Pågen!

Det är lchf som gäller härhemma just nu så det kommer att bjudas på en hel del sådana recept framöver. Börjar med en favorit i repris från gårdagkvällen som är både enkel och SÅ god!
Originalreceptet kommer från Airams matblogg men jag gjorde lite på mitt vis.
Närmare bestämt såhär...

4-6 portioner

600 g blandfärs

1 kg strimlad vitkål

smör att steka i

2,5 dl vispgrädde

100 g philadelphiaost

lökpulver (eller lök)

salt & peppar

ev soya för färgens skull

Stek vitkålen lite halvmjuk. Stek köttfärsen i annan panna tillsammans med kryddor. jag använder typ salt, peppar och lökpulver till allt, men ha i de kryddor du vill :-)

Blanda ihop och häll över grädde och philadelphiaost, låt puttra ca 20 minuter.

Servera med lite lingonsylt (osockrad eller lättsockrad).

Ni som läst härinne vet att det en gång fanns en ganska välfylld matblogg. Men sen va det "nån" som fick spader och raderade alltihop och stängde ner...

NU blåser jag liv i matbloggandet igen och hoppas att ni hänger med!

Välkomna åter!