Måndag: Grekisk kycklingsoppa recept från Alltommat.se
Denna soppan är gjord från grunden och kan ta lite tid. Sorry.

Tisdag: Laxinlindad torsk i krämig ostsås. Recept från alltommat.se

Onsdag: Marocansk rotfruktsgryta. Recept från alltommat.se

Torsdag: Krämig fiskgratäng med skogschaminjoner. Recept från alltommat.se

Fredag: Pulled pork recept från alltommat.se

Lördag: Marinerad fläskytterfilé tillagad i stekpåse och sedan en liten stund på grillen.

Söndag: vad huset har att erbjuda!!!

Grundtanken med denna matsedel är att få in så varierad kost som möjligt och sedan ska det vara enkelt att tillaga.
Idag finns det så många smaksättare i våra butiker för den som inte har tid eller ork att göra maten från grunden. Det kommer att stå i receptet vilken smaksättare du kan köpa och om du vill kan man göra den själv. Ofta gör jag den själv men det finns dagar och veckor då jag inte orkar eller klarar av att laga mat från grunden och då blir det den lättlagade varianten.

Jag har en bas som jag utgår från varje vecka och den ser ut så här.
Måndag: soppa
Tisdag: fisk
Onsdag: vegetarisk
Torsdag: fisk
Fredag: kyckling
Lördag: kött
Söndag: vad huset har att erbjuda. :)

Varje dag gör jag små sallader till maten. Såsom bönröror och småsallader med säsongens grönsaker och smaksätter dem med olika dressingar. Dessa berättar jag om samma dag. Alla gånger blir maten inte så lyckad. Det lovar jag, att jag är ingen expert på området men intresse har jag. Eftersom jag hämtar recepten från nätet så vet jag ju inte alla gånger om den blir så god som den ser ut. Men jag lovar att skriva ner hur den smakade efter att familjen sagt sitt.
Vissa helger lämnar jag dagarna medvetet tomma, för att göra andra saker.

Veckans matsedel får ni senare.

Igår var vi bortbjudna på middag. Vi får alltid god mat där och igår var inget undantag.
Det serverades en smögenröra med lime och kallrökt lax till förrätt.
Huvudrätten bestod av grillade rotfrukter och grillad luffarfile. Det var en grillsås till som jaginte smakade på tyvärr. Magen gav i te tillåtelse till mycket mat alls denna kväll så jag smakade på allt men inte mer.
Till efterrätt serverades det passions tiramisu. Den varväldigt syrlig och god. Jag kan återkomma med receptet längre fram för jag vill absolut testa av denna efterrätt igen när min mage tillåter att äta mer.
Återkommer senare med veckans matsedel för den som vill ha tips och idéer för nästa vecka.

Härligt!!!
Vi är bortbjudna på middag idag och jag vet att det alltid blir god mat när vi är där. Delar med mig av maten vi åt imorgon....
Ha en härlig lördag

Det är härligt att vakna tidigt och se solen sticka in under persiennen. Idag var jag uppe tidigare än vanligt. Vaknade 05.00 Pigg och alert. Sätter på mig träningskläderna och tar mig en kopp te tillsammans med maken innan jag ger mig ut i morgonsolen. Härlig tur.
Har en massa energi och har kikat in ödegårdens rabarber ett tag nu. De hade växt sig stora och ingen tagit hand om dem. Så är det varje år. Men ibland pallar jag några till den första rabarberpajen..... ;)
Så imorse, efter träning, gick jag över och tog några till en paj.
Ingen såg mig, hoppas jag ?
Min paj som jag gör är superenkel. Man behöver inte invänta rumsvarmt smör eller förgrädda eller något. Bara att köra på. Denna paj brukar jag köra på till äpplen eller annat med. Älskad här hemma.
Här kommer receptet
Favoritäppekaka/rabarber
Detta behövs:
150 gr smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2-3 syrliga äpplen,eller ska du ha rabarber så behöver du lägga dem i socker och potatismjöl en stund innan. Hur många är beroende på hur stor dem är men runt 300-400gr bör räcka. Det ska täcka botten iaf.
1 msk kanel strö över äpplena
2 msk socker att strö på degen innan den går in i ugnen.
För den som vill kan man ha strimlad mandel.

Så här gör man:
Smält smöret i en gryta och tag det från värmen. Rör snabbt ner socker, mjöl och bakpulver.
Klä in en pajform ca 24-25 cm med hälften av degen. Vill man ha mycket deg så dubblar man.
Välj en form som kan serveras ur för den är svår att lyfta ur när den gräddats.
Skala och kärna ur äpplena, skiva dem och lägg dem i botten på formen ovanpå den pajdeg du just klätt in formen med. Strö på kanel och strösocker på äpplena.
( har du rabarber så tar du de redan förberedda socker och potatismjölblandade rabarberbitarna och täcker botten med. Strö på lite extra socker.)
Klicka ut resten av degen över blandningen någorlunda jämt över. Åtminstone så att frukten täcks.
Min familj älskar mycket deg så jag gör alltid lite extra deg som jag strör över. Men det är ju en smaksak.
Grädda i mitten av ugnen i ca 30 min på 175 grader. Eller tills den fått en liten skorpa uppepå som är lite knaprig men inte bränd.
Serveras med vaniljsås.
Nu är min paj klar och jag hoppas att den blir bra.
Det finns en massa förändringar jag gör med denna paj som bas. Att byta ut en del av sockret med kokos bland annat. Variationerna är stora.
Ha en fin lördag mina vänner.

då är det äntligen fredag och vi kan lägga ytterligare en vecka åt handlingarna.

veckans mat har inte vart på topp och jag trodde inte att jag fixade detta med bloggen helt enkelt. 

Men idag har det var storhandling inför nästa veckas mat och helgens mat.

idag har jag gjort ett recept från arla.se

 Den heter köttfärsrullar i het Sås. Gjorde lite mer av såsen för att i vår familj gillar vi såsen mycket. ;)

Allt är förberett för att ätas i eftermiddag och till fredagsmyset ikväll blir det pizza med kallrökt skinka och ruccola. 

jag är en älskare av att kunna förbereda maten en dag eller några timmar innan. Allt för att inte behöva stressa när allt ska vara klart. Gillar att göra olika sallader som jag smaksätter med dressing. Men som alltid ska det vara enkelt att göra. Så nu sätter vi igång. 

Arla.se har en enkel och bra sida för att laga till maten och lätt att följa. Jag skriver inte ner hela recepten här utan hänvisar till namnet på vald rätt och vilken. Sida jag hämtat dagens mat ifrån. Salladerna och enkla rätter som jag hittar på skriver jag givetvis ner här.

hoppas ni nu får en skön fredag. 

Så då var man igång då. En enkel matblogg där ni kommer att kunna följa mig och min matlagning. Jag är helt enkelt intresserad av mat och gör matsedel för en vecka med tillbehör.

På vägen kommer alla vedermödor med att gör så hälsosamt och gott som jag tycker att det är möjligt. 

Jag är Gastric by pass opererad för snart tre år sedan och har haft en del krångel med maten och allt runt detta. Men för den skull ångrar jag inte min operation utan den har motiverat mig att äta mer hälsosamt och tänka på vad jag stoppar i mig och när.

Välkomna att följa den som vill. Recepten är inga konstigheter utan saker som jag tycker ser goda ut och hyfsat enkelt. Jag kommer att hänvisa till var jag hämtat receptet ifrån. I den mån jag tycker att det ser bra ut på tallriken kan det komma bilder. Jag gör egna röror och sallader som jag lägger ut vartefter de kommer med här. Kan hända att de finns med som recept vad vet jag.

jag vill att mat ska vara enkelt att göra och gott att äta. Det är vad denna blogg kommer att handla om